Brasil es el mayor productor del mundo de café, pero la calidad de sus cafés es menos conocida. Conversamos con Vanusa Nogueira, directora ejecutiva de la Asociación Brasileña de Cafés de Especialidad (BSCA), que representa a 60.000 productores de café de este país, y a Josiana Bernardes, tecnóloga de alimentos y nutrición y catadora de cafés, que han participado en la presentación en Madrid de una docena de productores de cafés especiales.
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Kit Sensorial iniciación a la Cata de Café. Te servirá para desarrollar tus habilidades sensoriales, elaborado para que seas un excelente catador y puedas practicar en casa
