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Josiana Bernardes

Tecnóloga de Alimentos

Cursos de café especial en Madrid con certificación SCA

Coordinadora Académica de la Specialty Coffee Association en España

Cursos de café especial en Madrid con certificación SCA

Cursos de café especiais em Madri com certificação SCA

Certificação da Associação de Cafés Especiais. Nossos cursos certificados pela SCA são:

  •      Introdução ao café.
  •      Curso Barista
  •      Habilidades sensoriais ou degustação
  •      Curso de torrefação de café
  •      Métodos de preparaçao ou Brewing
  •      Curso de café verde

Nós nos adaptamos à sua agenda, então se você quiser um curso em alguma data especial podemos reservar alguns dias. Se você está interessado em algum dos nossos cursos de café Especial em Madri com certificação SCA nos escreva através de nosso formulário ou entre em contato.

Atendemos outras cidades e países.

cursos de café especial en Madrid con certificación SCA

 Cursos de café en Madrid

29, 30 y 31 de enero de 2019

19, 20 y 21 de febrero de 2019

13, 14 y 15 de marzo de 2019

¡Elije tu curso! 

  Introducción al mundo del café, Análisis de Café Verde, Tueste y Cata

Consultoría

  • Oferecemos ajuda em áreas como otimização de compras,
  • Consultorías de mercados de café especiais e coffee-hunters
  • Análise de amostras de café, classificação de defeitos

Nós também podemos ajudá-lo com nossa consultoria em leite e produtos lácteos (especial para aqueles que querem inovar com leites incomuns em suas cafeterias e para empresas que possuem componentes lácteos em suas fórmulas).

Se você estiver interessado em saber mais informações sobre nossas consultorias personalizadas, escreva-nos através do nosso formulário de contato.

O que nossos cursos de café incluem ?

  •      Treinamento Teórico. 40% do curso são dedicados à parte teórica baseada em princípios científicos.
  •      Degustação dos melhores cafés especiais do mundo. Os alunos têm a oportunidade para experimentar a maior variedade de cafés especiais de todo o mundo que coletamos em nossas diferentes viagens de origem e que recebemos em nosso laboratório como amostras para análise.
  •      Material didático organizado. Cada aluno recebe um resumo de tudo o que aprendeu um arquivo digital com o qual você pode revisar tudo o que aprendeu.
  •      Personalização nossos cursos são adaptados às necessidades do aluno em cada momento da sua carreira profissional ou empreendedorismo.
  •      Continuidade no treinamento. Nossos cursos oferecem a possibilidade de complementar a prática em empresas e bolsa de trabalho para Baristas

1 de outubro: Dia Internacional do Café

Este Dia Internacional do Café é dedicado às mulheres que trabalham na indústria. De acordo com a OIC: 70% da força de trabalho no mundo do café são do sexo feminino. Como parte de nosso compromisso com a organização das Mulheres no Café, hoje em Turim falando da “Aliança Internacional do Café das Mulheres” para inaugurar esta iniciativa que terá uma réplica no mesmo dia em 22 países. Uma das conquistas que podemos anunciar é a publicação de um livro digital sobre a presença de mulheres no setor cafeeiro brasileiro. Se você quiser baixá-lo, deixamos o link aqui.

Lo que dicen mis alumnos…

Sem dúvida um curso altamente recomendado, muitas coisas são passadas e muitas outras são aprendidas.Também você pode perceber que quem ensina o curso não é alguém que tenha aprendido um roteiro para ministrar um curso e, de nenhuma maneira, um prazer aprender com alguém com tanto conhecimento no café e em muitos outros assuntos. Muito feliz por fazê-lo, e encorajo qualquer pessoa que queira continuar aprendendo com este maravilhoso mundo do café a fazê-lo. Um grande abraço Josiana. Grato, espero que nos vemos em breve.

Oscar Lopez

Experiência inesquecível. Aprender aqui não é apenas assimilar conceitos, são experiências para o dia a dia, motivação, proximidade, anedotas.

Patricio Navarro Fenoll

Eu amei o curso. Muito didático e muito bem explicado, passo a passo. Anos de experiência e um alto nível de conhecimento sobre o café são notados. Eu deixo querendo aprender mais. Agora pratique! Obrigado Josiana!

Diego Simón

Te convidar a ver este documental sobre o trabalho das mulheres na indústria cafetera en Brasil

Campeonato de Cupping lúdico en Madrid

Começou com um primer de cabo nu “Campeonato de Cupping lúdico” com participantes de todo o mundo. Baristas, devedores de cafetarias, catadores e compradores de café do Brasil se dieron cita esta jornada tan lúdica como educativa.

Un grupo interessado em degustar grãos de diferentes variedades e tratados com processos inovadores, eles se conheceram no laboratório e sala de degustação do Toma Café na Rua Santa Feliciana. Desta vez trazemos grãos da mesma origem: o Brasil, sobre a nossa viagem a Minas Gerais neste verão.

Nossa participação no Acampamento Barista 2018

Fomos honrados com a nomeação de Josiana Bernardes como instrutora principal na segunda edição deste acampamento.

Um dos nossos cursos de café, o Curso Intermediário Sensorial CSP, foi incluído no Barista Camp, um evento que ofereceu a oportunidade de desenvolver e aprender como barista, em um ambiente que promoveu a troca de idéias e experiências e o mais importante: Faça parte de uma comunidade mais ampla de amantes do café.

Neste evento fomos em Évora, Portugal e incluímos educação profissional, conferências e degustações de vanguarda. Em breve, falaremos mais sobre nossa participação e sobre o que falamos sobre o Instagram.

 

Cursos de café fuera de España

Certificación SCA en Panamá

Os cursos têm como objetivo a oportunidade ideal de intercambio de conocimiento.

Os mais importantes são: confianza y libertad, sin vínculos con marcas de café. Você pode acessar o seu próprio site para obter mais informações sobre o Brasil.

Infórmate de los próximos cursos no Panamá

Certificação SCA no Brasil

A equipe do IDCOFFEELAB esteve em Minas Gerais oferecendo o programa de Treinamento SCA Sensorial no Brasil. Nossos cursos de café são baseados em treinamento na tecnologia de alimentos, química, nutrição e marketing. Além disso, nos concentramos em dar confiança aos nossos estudantes em termos de domínio da técnica e conhecimento sensorial profundo de vários produtos. Se você está interessado em nosso treinamento no Brasil, escreva-nos e iremos informá-lo das próximas datas.